文章编号：109212 / 分类：美食教学 / 更新时间：2025-01-20 19:08:28 / 浏览：次

四季豆是一种常见的蔬菜，有很多种做法。以下是几种常见的四季豆做法：

### 清炒四季豆

材料：四季豆300克，蒜末适量，盐适量，生抽一勺，油适量

步骤：

1. 洗净四季豆并切好，焯水备用。

2. 热锅冷油，下蒜末爆香。

3. 加入准备好的四季豆翻炒至变色。

4. 加入适量盐和生抽，翻炒均匀即可。

### 干煸四季豆

材料：四季豆300克，猪肉末50克，蒜末、姜末、干辣椒各适量，生抽、料酒、盐、糖适量，油适量

步骤：

1. 洗净四季豆并切好，焯水备用。

2. 热锅凉油，下肉末炒至变色，加入蒜末、姜末和干辣椒炒香。

3. 加入处理过的四季豆翻炒至表皮微皱。

4. 加入适量的生抽、料酒、盐和糖调味，翻炒均匀即可。

### 蒜蓉四季豆

材料：四季豆300克，蒜蓉50克，红椒、盐、油适量，清水少许

步骤：

1. 洗好四季豆并切好焯水备用。

2. 锅中加少许清水和油烧开，倒入蒜蓉炒香。

3. 加入备好的四季豆和红椒，大火翻炒。

4. 加入适量盐调味，炒匀即可出锅。

### 炖四季豆配肉片汤

材料：四季豆300克，猪里脊肉100克，姜片、盐、生抽、料酒、清汤适量

步骤：

1. 猪里脊肉切片，加姜片、料酒、生抽、盐腌制一会儿。

2. 洗净四季豆切好备用。然后将肉片先下锅煮熟，再加入四季豆继续炖煮。最后加盐调味即可。

* 清汤可以根据个人口味选择使用或使用高汤来增加味道深度。猪里脊肉也可以更换为其他更喜欢的肉类如排骨等。不过要保证各类原料都是新鲜无害，以确保食品的卫生和安全。可根据个人口味适当调整口味和用量以满足更具体的烹饪需求。另外注意在选用肉类及蔬菜时确保其为新鲜品质以免对将来的美味的菜肴造成损害。这些处理方法都很简单不会占用你太多时间即学会后能用它们轻松地给餐桌呈现出美味的田园美食！别忘了收好这几位方法以备未来各式季节美食搭配出餐桌亮点！感谢您的阅读和支持哦！请记住要选择适合自己或者其他人员口味跟吃得起的菜品才行呢？如果有任何问题或感兴趣别犹豫跟作者进行留言吧！

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